PENGURUSAN INDUSTRI HALAL
Program ini berupaya melengkapkan pelajar dengan ilmu pengetahuan dan kemahiran dalam industri halal serta pendedahan dalam aspek pengurusan, pengauditan, pemasaran, fiqh, kesihatan serta keusahawanan menggunakan kaedah pembelajaran yang interaktif dan terkini yang sesuai untuk melahirkan graduan yang kompeten dan berdaya saing serta memenuhi kehendak pasaran global.
Brosur Program
Muat turun brosur program.
PENERANGAN PROGRAM
Program ini diiktiraf dan mempunyai persijilan MQA.
SYARAT KEMASUKAN
Lulus SPM/GCE/ A level dengan sekurang-kurangnya 3 kredit dan lulus Bahasa Melayu atau lain-lain kelayakan yang setaraf dan diiktiraf oleh Kerajaan Malaysia.
- PENGAMBILAN: Bermula pada NOVEMBER 2018.
- TEMPOH PENGAJIAN: Dua Setengah (2 1/2) Tahun [ 7 Semester ].
- KEISTIMEWAAN: Pelajar akan tamat dengan memiliki Diploma dan diberikan kursus khas yang berkaitan bagi memberi nilai tambah kepada pelajar.
SILIBUS PROGRAM
SEMESTER 1
- Malaysian Studies
- English for Academic Study
- Principle of Management
- Business Communication
- An Introduction to Halal & Haram Fiqh
- Kokurikulum
SEMESTER 2
- Introduction to Halal Industry
- Fundamentals of Information Technology
- Marketing for Halal Industry
- Islamic Economics
- Food Safety and Hygiene
- English For Professional Communications
SEMESTER 3
- Islamic Business Ethics
- Fiqh Muamalat
- Bahasa Kebangsaan A/B ATAU AsasPengurusanKualiti
SEMESTER 4
- Halal Certification Procedure
- Management and Organization from Islamic perspective
- Halal Food Preparation
- Halal Slaughtering
- Entrepreneurship
- Elective I
SEMESTER 5
- Halal Services Industry
- Halal Quality Management
- Halal Cosmetic and Non-Food Preparation
- Halal Assurance Audit
- Elective II
SEMESTER 6
- An Introduction to Islamic Syariah
- Pengajian Islam / Pengajian Moral
- Elective III
SEMESTER 7
- Industrial Training
ELEKTIF
- Arabic Language
- International Halal Industry
- Cultural Studies
- Islamic Finance
- Islamic Commercial Law
- Principles of Islamic jurisprudence and Business Dealing
- Malaysian Halal Standard
- Halal Supply chain management